Super Quick Vegetable Pizza

2/14/2015 07:55:00 pm

(Hallo meine Lieben, und wieder ist meine Schwester auf meinem Blog vertreten! Dieses Mal mit einem Rezept - ab jetzt übernimmt sie.) Manchmal sagt sich spontan Besuch an oder man bekommt spät abends noch Appetit auf irgendwas Warmes und Leckeres. Dann hat man oft aber keine Lust/Zeit für lange Kochorgien. Für diese Fälle haben wir ein tolles Rezept: (Fast) Selbstgemachte Gemüsepizza! Letztens kamen abends Freunde zu Besuch. Da hab ich die Gelegenheit gleich genutzt und die „Pizzaproduktion“ davor dokumentiert! Tadaa!

(Hello you people, again, my sister is posting on my blog! This time with a recipe - from now on, it's her turn.) Sometimes, you have spontaneous visitors or it is late at night and you fancy something warm and tasty. Often though, you won't be up for long cooking sessions. For those cases, we have a great recipe for you: (almost) homemade vegetable pizza! The other day we had friends over and I used the opportunity to document the 'pizza production' beforehand. Ta-dah!
Man braucht für den Boden: 300 g Mehl, 190 ml Milch (hier kann man sicher genauso gut Sojamilch oder Wasser nehmen), 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 3 TL Backpulver. Zum Belegen der Pizza: 1 Glas fertige Nudelsoße (wir mögen die mit Basilikum), Gemüse eurer Wahl (z.B. Paprika, Champignons, Ananas, Aubergine, Rucola), Gewürze (Oregano, Basilikum), ggf. geriebenen Käse.

For the base you need: 300g flour, 190 ml milk (probably easily substituted by soy milk or water), 2 tbsp olive oil, ½ tsp salt, 3 tsp baking powder. For the topping: 1 jar tomato sauce (we like the one with basil), vegetables of your choice (e.g. pepper, mushrooms, pineapple, aubergine, rocket), spices (oregano, basil), grated cheese (optional).

Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken vermengen. Dann mit den Händen den Teig in Form kneten und ausrollen. Gemüse klein schnibbeln. Anschließend Nudelsoße auf dem Boden verteilen, Gemüse drauf verteilen, Käse, Oregano und Basilikum drüberstreuen und ab in den vorgeheizten Ofen (250°C Umluft). 10 Minuten backen lassen – und fertig! Wir machen anschließend frischen Rucola drauf, das gibt einen noch würzigeren Geschmack.

Add all dough ingredients into a bowl and mix with a dough hook. Then knead the dough with your hands and roll flat. Slice the vegetables into edible pieces. Spread the pasta sauce onto the base, add the vegetables as well as cheese, oregano and basil. And it goes in the pre-heated oven (250°C ). Bake for 10 minutes - and done! We like to add fresh rocket on top, this creates an even more poignant flavour.



 Schneller und - wir finden - leckerer geht Pizza nicht! // There is no quicker and - we think - more delicious way to make pizza!

 -Jana

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Tags:
Kati

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29 comments

  1. Larissa14 February, 2015 20:44

    Bei uns gabs gestern abend auch Pizza, allerdings mit veganem Hefeteig... und dann haben wir uns mal veganen Käse gegönnt und einen gefüllten Käse-Rand gemacht. Das war der Hammer! Am Ende wollten wir nur noch den Rand essen :D
    Schönes Wochenende noch und liebe Grüße!

    ReplyDelete
  2. DIMPLEKHADI14 February, 2015 22:20

    I love pizza. Thans for sharing this!
    Happy valentine dear!
    http://dimplekhadi.blogspot.com/

    ReplyDelete
  3. Jackie Harrison14 February, 2015 23:56

    This looks amazing and delicious

    ReplyDelete
  4. Adriana Robles15 February, 2015 02:23

    I actually ordered some veggie pizza today, but home-made is definitely better. :9 I'll have to save this recipe to try out soon. Thank you for sharing it!<3


    Vegetarian Courtesy

    ReplyDelete
  5. Adam15 February, 2015 05:18

    I haven't made a pizza in a long time

    ReplyDelete
  6. MELODY JACOB15 February, 2015 09:27

    happy val
    http://melodyjacob1.blogspot.com/2015/02/statement-necklace-with-happiness.html

    ReplyDelete
  7. angelaah9115 February, 2015 11:47

    love! going to try this for sure! :)
    lets follow each other! just let me know and I will follow back :)

    - www.angelaah91.blogspot.nl

    ReplyDelete
  8. My15 February, 2015 14:18

    Awesome! looks so yummy and doable! I always have trouble with the dough:)

    http://myfashionfoodstyle.blogspot.co.il/

    ReplyDelete
  9. BEAUTYEDITER.COM – Beauty Blog15 February, 2015 18:30

    Awesome recipe.. Happy Monday dear! :)

    xoxo;
    STYLEFORMANKIND.COM
    Facebook / Bloglovin

    ReplyDelete
  10. Paulina15 February, 2015 19:03

    oooh! Lecker *.*

    ReplyDelete
  11. The Beautiful Essence15 February, 2015 21:27

    Yummy!!!
    Kisses
    Lorena

    ReplyDelete
  12. Unknown15 February, 2015 22:44

    Thank you for the comment on my blog!!

    I always make pizzas this look so yummy!! xx

    CLAIRELOUISE

    ReplyDelete
  13. Unknown16 February, 2015 05:09

    Looking so yummy! Have a try it out sometime!

    xx
    www.mellowyellowblog.com

    ReplyDelete
  14. Ananya16 February, 2015 06:05

    Thanks for ur lovely comment on my blog.. Followin u back on GFC nBlogloving :)

    ReplyDelete
  15. RaeAbigael16 February, 2015 09:15

    i'm not really a vegetarian but this pizza looks delish! :)
    have a great day kati!~

    xoxo, rae
    http://www.raellarina.net/

    ReplyDelete
  16. Unknown16 February, 2015 09:24

    Looking so delicious!!
    Have a nice day!
    Angela Donava
    http://www.lookbooks.fr/

    ReplyDelete
  17. Effortlesslady16 February, 2015 11:51

    Mouth watering yum!!
    www.effortlesslady.com

    ReplyDelete
  18. Lilly16 February, 2015 16:50

    mhh jetzt hab ich lust auf pizza :D speicher ich mir glatt mal ab :)

    ReplyDelete
  19. Kelsey&Kenecha16 February, 2015 17:23

    That looks amazing!! :) x

    http://floralsandsmiles.blogspot.ca/
    twitter.com/floralandsmiles

    ReplyDelete
  20. Michelle16 February, 2015 19:03

    craaaving. Das sieht unglaublich gut aus! Du hast mir lust auf eine Pizza verschafft:)

    Wünsch dir eine wunderschöne Woche!

    Herzlichst,

    Michelle -

    www.allclassix.blogspot.de ·

    ReplyDelete
  21. Beauty Follower16 February, 2015 19:58

    OMG you made want a big slice of your pizza!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ReplyDelete
  22. GINA LOVES CATS 16 February, 2015 20:22

    I wanna eat this !!!!

    ReplyDelete
  23. elpuntodelola16 February, 2015 23:46

    Una pizza deliciosa!!!

    ReplyDelete
  24. trishie17 February, 2015 02:54

    I love pizzas! This one looks so delish

    ReplyDelete
  25. The Dragonfruit17 February, 2015 06:52

    Your recipes always look so healthy and yummy! I love pizza, so I'll have to try this version :)

    The Dragonfruit Diaries

    ReplyDelete
  26. Unknown17 February, 2015 21:22

    Mmmm, this looks super yummy.
    Thanks for sharing :)
    xox

    ReplyDelete
  27. Isa Machado18 February, 2015 16:52

    Looks so good dear! :)

    Isa M., Tic Tac Living

    ReplyDelete
  28. hajducica20 February, 2015 14:33

    Great recipe! I would love to try :) Seems so tasteful :*

    ReplyDelete
  29. Nagareboshi20 February, 2015 23:15

    Lecker!!! Jetzt hab ich gerade Hunger bekommen... ^^

    http://nagareboshi9.blogspot.ch/

    ReplyDelete

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