Try This: Vegan Cookies

5/17/2016 07:22:00 pm



Vegane Kekse zu finden ist ja leider nicht immer einfach, und daher ist selbermachen hier eine lohnende Option. Für diese Version (Rezept von hier) 200g Mehl, 100g Margarine, 90g Zucker, 20g Vanillezucker, 1 Msp. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 EL Sojamehl und 3 EL Sojamilch verrühren. 125g Zartbitterschokolade hacken und untergeben.



Finding vegan cookies is not too easy unfortunately and making them yourself therefore a worthy option. For this version (recipe from here), mix 200g flour, 100g margarine, 90g sugar, 20g vanilla sugar, 1 pinch of salt, 1tbsp. soy flour and 1 tbsp. soy milk. Chop 125g of dark chocolate and mix in.



Nun Kugeln aus dem Teig formen, aufs Backblech geben und (mit einem Glas) plattdrücken. Nun bei 150°C 25 Minuten backen. Leider sind mir diese etwas verbrannt am Boden, das Basisrezept jedoch ist schonmal sehr lecker! Gut kann ich mir auch Nüsse etc. als Ergänzung vorstellen.




Now form little balls from the dough, add to a baking tray and use a glass to flatten them. Bake at 150°C for 25 minutes. Unfortunately, my cookies burned a little at the bottom but the basic recipe is very nice! I could also imagine adding nuts etc.




-Kati

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23 comments

  1. These look sooooo yummy! I'll definitely have to give them a try! :) xx

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  2. boah sehen die geil aus *.*
    das hier sind meine lieblingskekse:
    https://www.kawaii-blog.org/2015/10/10/pumpkin-chocolate-chips-cookies/
    dank dem kürbis ist kein ei nötig

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  3. YAAAS Mein veganer-Herz schreit vor Freude!!!
    Sieht super duper lecker aus.
    Liebe Grüße,
    Mai von Monpipit.de

    xox

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  4. nomnomnom... die sehen so gut aus!

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  5. Die Kekse sehen sehr lecker aus, liebe Kati!

    Allerliebste Grüße
    Helga

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  6. mhmmmm...Die sehen echt lecker aus! Und auch noch vegan, da bin ich wirklich gespannt! Werde sie am Freitag mal nachbacken und freue mich schon! Versuche auch, jetzt immer ein bisschen veganer zu leben. Ist nicht immer so einfach, wie ich finde ...wir waren bspw. neulich im Urlaub, in nem hotel passeiertal ( http://www.stroblhof.com ), dort ist mir das leider so gut wie gar nicht gelungen :/...aber ich arbeite dran! ;)...Danke für das Rezept und viele Grüße! Nora

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  7. This post is absolutely beautiful!


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  8. They look so delicious! Xx
    www.thefashionfolks.com

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  9. wow looks so delicious thanks for sharing.
    My blog: RumelaTheShopaholic

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  10. na ich als cookiefan wäre hier sofort dabei :)
    liebe grüße!

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  11. Das sieht super lecker aus :) Ich liebe Cookies

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  12. Das ist wirklich eine sehr leckere Alternative zu den normalen Cookies, die werde ich bei Gelegenheit auch mal wieder backen :)

    Liebe Grüße
    Jimena von littlethingcalledlove.de

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  13. These look so yummy and fluffy, makes me want to be a vegan
    xo
    www.laurajaneatelier.com

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  14. Thanks a lot, sweetie :D

    Woooow, so easy! I really have to try this recipe :D

    NEW REVIEW POST | Gliss Hair Repair Million Gloss.
    InstagramFacebook Oficial PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

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  15. Looks so yummy! Thanks for sharing! I will definitely try it out!
    Xoxo,
    Love from www.trangscorner.com {a lifestyle, fashion, beauty, and food blog}

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  16. Die Kekse sehen richtig lecker aus. Und es hört sich auch gar nicht so schwer an :)

    Liebe Grüße Sarina

    ideenundfotokiste.blogspot.de

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  17. YUMMY
    http://www.melodyjacob.com/

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  18. I regularly use a vegan chocolate chip cookie recipe that is very similar to yours, although mine doesn't involve the soy flour or salt and does have a little nutmeg and baking soda. But other then that, super-similar! At any rate they look really yummy :) xx

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  19. These sound super yummy, and look great!

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  20. Die sehen sowas von lecker aus! Rezept habe ich mir gleich mal geklaut :-)

    Herzlichst,
    Melissa von http://roseoffashion.de/

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