Vegan Cherry Vanilla Muffins

6/18/2014 05:01:00 pm



Zugegebenermaßen sehen diese Muffins nicht übermäßig appetitlich aus, aber ich sage es euch, das machen sie im Geschmack wieder wett! Durch die Kirschen schön saftig, und dann dieser leichte Vanillegeschmack im Hintergrund...hmmm...



Admittedly, these muffins don't look overly appetizing but let me tell you, they definitely make up for that with their taste! Nicely moist due to the cherries and then the light vanilla taste in the background...



Als Grundlage habe ich ein Rezept von bakedbree genommen; die Vanille habe ich mit Vanillezucker ersetzt (und dafür weniger 'reinen' Zucker genommen) und statt der Beeren fast ein ganzes Glas Kirschen. Zusätzlich kamen bei mir noch Mandelsplitter mit rein. Also, versucht es doch auch einmal!



As a basis I used a recipe by bakedbree; I replaced the vanilla with vanilla sugar (and used less of the 'pure' sugar) and instead of the berries almost one jar of cherries. I also added almond slices. Why not you give it a try?




-Kati

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33 comments

  1. Yum! These sure looks delicious and healthy.
    Beautetude

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  2. schöne idee... kirschenzeit kommt ja auch noch!
    hach, sommer ist toll :)

    wenn muffins nicht so richtig schick aussehen wollen, überzieh sie doch einfach mit schokolade oder zuckerguss... oder gib ihnen ein topping...

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  3. These look so yummy!

    Katarina
    http://the-caramel-dream.blogspot.com/

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  4. This looks so delicious I wish I could grab one to eat now thanks doll.
    http://tifi11.blogspot.com

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  5. Yummy.very delicious.
    Thanks for sharing with us
    Keep intouch
    Kisses

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  6. Also ich finde sie sehr hübsch gelungen...vielleicht werde ich aber auch von den inneren Werten geblendet :P

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  7. Those muffins look delicious! I'm terribly allergic to cherries, but I bet I could swap them out for blueberries :)

    Amber
    A Mused Blog

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  8. Die möchte ich jetzt bitte auch sofort haben :) die sehen so lecker aus!

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  9. Umm, can you say YUM?
    Holy moly, these look absolutely delicious!

    The Dragonfruit Diaries

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  10. I really do think these look wonderful and delicious! I will have to try them and I really like the substitutions you made too!

    Rebecca
    www.winnipegstyle.ca

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  11. *drools* these vegan muffins looks super moist
    and fruity c; Xx

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  12. Those look really good! Adding it to my list of recipes to try!

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  13. look very delicious
    I am very greedy
    I love the pastries
    perfect pics

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  14. Look tasty=) Thank you for sharing!! Would you like to follow each other via GFC? Leave a comment on my blog after you follow, I will follow back asap=)
    xoxo
    www.angelbirdbb.com

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  15. Mmmh lecker! Ich hätte fast vergessen dass Kirschen-Saison ist, danke für den Reminder :)

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  16. the muffins look delicious

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  17. Wow, die sehen echt lecker aus, Rezept ist gebookmarkt für den nächsten Event :-)

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  18. Das sieht soo gut aus, mal ne Alternative zu den ewigen Blueberrymuffins - wobei die ja auch zurecht so verbreitet sind :)

    ♥ - Fly

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  19. Hauptsache es schmeckt!
    Ich glaube, ich würde die auch mal nachmachen, um einfach mal zu testen, wie es "vegan" schmeckt! :)
    Liebe Grüße,
    Sissy <3
    www.modernsnowwhite.de

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  20. This looks so yummy ! *-*


    Bisous !
    Sofia
    http://nuagedemoutons.blogspot.fr/

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  21. They look yummy! \(^o^)/

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  22. This comment has been removed by a blog administrator.

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  23. This comment has been removed by a blog administrator.

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  24. these look delicious. i must try them one day!
    http://saltskinned.blogspot.com.au

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  25. It's always great to see a variation in baking! Will need to try this recipe.

    xx

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  26. Those look so yummy. I love trying out new recipes, so this will be bookmarked. Great blog too!

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  27. oh, these look too good :)

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