Vegan Coconut Soup



Alles mit Kokosmilch ist schon mal gut in meinen Augen...eine Kokossuppe musste ich also unbedingt mal probieren! Dazu braucht man Sojasauce, Sambal Oelek, Kokosmilch, Zitronengras, rote Paprika, Zitronensaft, Lauch, Möhren, Knoblauch und eine Kartoffel.



Everything that includes coconut milk is a win in my eyes...so naturally, I needed to try a coconut soup at some point! You need soy sauce, sambal oelek, coconut milk, lemongrass,red pepper, lemon juice, leek, carrots, garlic and a potatoe.



Den Knoblauch anschitzen, dann Kokosmilch hinzugeben. Mit Sojasauce, Zitrone und Sambal Oelek würzen sowie Salz und Pfeffer.





Zuerst Möhren und Kartoffeln, nach ein paar Minuten den Lauch und als letzte die Paprika hinzugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse durch ist und abschmecken. Lasst es euch schmecken!



First, add the carrot and potatoe, after a few minutes the leek and lastly the pepper. Simmer on a low heat until the vegetables are cooked and season to taste. Enjoy!



-Kati

24 comments:

  1. greattt!!! Like it!
    Check my new post**
    www.a-be-atriz.com
    xx, A Be-atriz

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  2. ich glaube, die würde ich lieben!
    liebe gruesse!

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  3. klingt sehr gut :)
    da freu ich mich fast schon wieder auf den herbst - suppen zeit!

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  4. I think I'm gonna have this for dinner today!
    Thanks for sharing, lovely! (:

    ♥ Happy Tuesday! ♥

    THE KAWAII PLANET

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  5. Da sagst du was!
    Eine Kokossuppe habe ich schon viel zu lange nicht mehr gekocht.....

    Liebe Grüße zu dir,
    Sarah Maria

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  6. Aw this looks so delicious! I think a coconut soup would taste delicious-savory and sweet! I will have to try this sometimes when it gets chillier out :)
    Olivia | Her Name Was Celebration

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  7. Very nice! This recipe is so healthy and delicious! Yum yum :)
    Hava a fabulous week :*

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  8. Mmm, this looks super :) I could really go for this right now xox

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  9. As a vegetarian this looks super good I must try it!

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  10. I love coconut milk in savory dishes! I could eat 2 litres of this right now :))

    Bella Pummarola

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  11. Ich glaube, du musst mich mal zum Essen einladen. Bei dir gibt es immer so tolle Sachen :)

    Liebste Grüße
    Jana von bezauberndenana.de

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  12. delicious!

    xoxo, rae
    http://www.raellarina.net/

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  13. Simple to make it must be delish.

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  14. Great post

    New post :
    Www.miharujulie.com

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  15. I love coconut soup. This looks great. Have a good week dear.
    Sparkled Statements

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  16. Ooh, wie lecker das aussieht :) Yummy

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  17. Such a beautiful soup!
    I would like to try it!

    akiko

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  18. This looks so yummy and so simple to make! I'll have to try it one day :) xx

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  19. Das sieht so lecker aus! Selbst bei diesen unmenschlichen Temperaturen bekomme ich Appetit auf Suppe :D

    Liebe Grüße!

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