Netterweise habe ich vor einigen Tagen ein Paket mit Produkten von Mount Hagen zugeschickt bekommen - der perfekte Anlass für einen Kaffeekuchen! Ich habe mich an dieses Rezept hier gehalten und es hat auch super geklappt, außer dass meine Streusel irgendwie mikrokopisch klein waren!




Kindly, I received a package some days ago with products from Mount Hagen - the perfect occasion to make a vegan coffee cake! I used this recipe here and it worked out just fine, even though my streusel somehow ended up microscopically small. 




Der Kaffee schmeckt auch übrigens so richtig gut - ich trinke Kaffee entweder aus einer kleinen Presse oder mit dem Pulver in der Tasse, nachdem es auf den Boden gesunken ist. Dazu am allerliebsten Vanillesojamilch, ein Traum!




By the way, the coffee tastes really nice just on its own, too - I like drinking coffee either from a small press or just with the ground coffee in the cup after it has sunk to the bottom. And then a good dash of vanilla say milk, a dream!



-Kati